Ingredientes

1 bife de picanha de 200g
1 colher (sopa) de manteiga
Ervas de Provance (provençal) ou mistura de ervas a gosto
Salsinha a gosto
3 dentes de alho
1 pitada de sal
1 folha de papel alumínio

Modo de preparo

Triture as ervas de Provance com a salsinha e o alho. Acrescente o sal e a manteiga formando uma pasta.
Envolva o bife nesta pasta e embrulhe em papel alumínio (deixando o lado do papel mais brilhante para dentro). Asse sobre a grelha na churrasqueira alternando os lados do bife.

Pronta, exaltará um aroma inconfundível. Sirva com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com mais clareza.